鹿児島相互信用金庫推薦
株式会社山川食品
農家の作るお漬物が当社の起源です。
いまでも農家と共に土作りから取り組み『鹿児島のお漬物は美味しい』を皆様にお届けする為に南九州の原料にこだわり、日々変わらぬ思いで漬物造りに取り組んでいます。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
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つぼ漬け（150ｇ） -
醤油漬けの一種であり、弊社では刻んだものをつぼ漬けと呼びます。
南九州の伝統的な漬物です。パリパリとした食感で、皆様に喜ばれる人気商品。
他にも、枕崎の本がれ節を入れた「カツオつぼ漬け」、福山町の黒酢を使用した「黒酢つぼ漬け」など様々なつぼ漬け商品を販売しています。 216円（税込）
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ごま高菜（250ｇ） -
薩摩富士と呼ばれている開聞岳を望む温暖な畑で育った契約栽培の高菜のみを使用した、ごま風味豊かな高菜漬です。昔ながらの甘みのある鹿児島のお漬物です。
他にも、ヒリヒリするほどの激辛の高菜に仕上げた「激辛高菜」等も用意しています。 324円（税込）
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山川食品 特選詰め合わせ
（全6袋入り） -
地元鹿児島で人気の３つのお漬物を3点セットにまとめた商品です。
自然の美味しい湧水から作られる山川食品のお漬物は絶品です！
【セット内容】
・ごま高菜漬 250ｇ ・つぼ漬 150ｇ ・やわらか味噌漬 1本 入り
それぞれ各2袋、合計6袋のお届けとなります。 1,944円（税込）
- ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。
鹿児島の指宿地方で干し大根を使った「山川漬」を代々作っていたのが山川食品の起源です。
「美味しくなければ販売しない」が当社の遺訓として受け継がれ、おいしさを求めたからこそ名水と知られる地に工場を構え、地下 100 メートルから汲み上げる天然水が素材の味を引き立てながらおいしい漬物作りを支えています。 - お店のオススメ商品は？ また、そのイチオシポイントは？
【刻み青高菜】です。
知覧茶で名高い南九州市知覧町の農家様より、安心安全の素材を提供いただいております。
ピリッとした味と風味が特徴で、収穫から 3 日以内に処理し急速冷凍することで、年間を通して美味しさを提供しています。
素材のおいしさが、日本の文化、漬物の魅力を伝えてくれます。
最後に一言！
山から溢れる天然水は地域に開放し、わざわざ遠方から汲みに来るほど．．．山川食品の漬物は、いつの時代もこだわり美味しさを追求し続けています。鹿児島の県民食ともいえる山川食品の漬物を、ぜひご賞味ください。
（鹿児島相互信用金庫 吉野支店）
