宮崎第一信用金庫推薦

原木しいたけ茸蔵

初めまして、原木しいたけを栽培している茸蔵です。
私ども茸蔵は地元宮崎を愛し、原木栽培にこだわり、乾しいたけに惚れ、原木の伐採から生産・加工・販売まで一貫しておこなっている、家族でのんびりとやっている小さな椎茸屋です。

※掲載内容は2021年8月16日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
乾しいたけ(木の香) 乾しいたけ(木の香)
いろんな料理に使いやすい「香信しいたけ」
ふっくらと大きく戻り、だしがよく出て、香り・風味のある乾しいたけです。 1,080円(税込)
原木しいたけのピクルス原木しいたけのピクルス
こだわりの原木栽培乾しいたけを使い、宮崎県産の素材を活かしピクルスを作りました。
乾しいたけ・純米酢・柑橘果汁・にんにく・唐辛子・塩は宮崎県産で無添加!お肉の付け合わせや生ハム・チーズとも相性がよい。残ったピクルス液も乾しいたけのダシが出ているので、ドレッシングや調味酢としても利用できます。 1,080円(税込)

ここがオススメ!

椎茸を原木栽培という自然に近い栽培方法で育てている事業所です。
木の栄養と天然の水でじっくり育った椎茸は、旨味と香りをぐっと含んでいます。
約1万5千本の原木を栽培されていますが、山に行って木を切るところから、駒打ち・収穫・乾燥・袋詰めまで自分たちの手で行っています。
定番の乾燥しいたけから、自家製しいたけのピクルスなど、その他の商品も多くの方々からご愛用されています。

(宮崎第一信用金庫 北郷支店)

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