株式会社ウエダ

低温熟成ひもの 博多ウエダは旬のお魚を魚市場から仕入れ、素材を活かしてこだわりのひものを製造・販売しています。
九州博多から美味しい・安心・安全なひものを造り、お届けします。
当店のひものは他ではあまり取扱いのない高級なお魚も取り揃えており、一枚からご購入頂けますので、お好みの組み合わせで自分だけの詰合せをつくることができます。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  福岡の港で仕入れた新鮮なお魚を、五島灘の塩を使った塩水に漬け込み、仕上げています。
  干物でありながら瑞々しい食感をどうぞお楽しみください。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【低温熟成無添加　かんぱちかまの干物】です。
  脂ののりが絶妙な「かま」の部分を贅沢に使用。身ばなれがよく小骨も無い為、お子様からご年配の方までお召し上がり頂けます。
  干物の豊かな風味と、かまの魅力を存分に味わえる一品です。バーベキューにもオススメです!