愛媛きのこの郷

愛媛県新居浜市で菌床しいたけやきくらげの栽培に取り組んでいます。
生鮮きのこのほとんどは高松や松山の市場に向けて出荷しており、バイヤーからは品質や棚持ちの良さで高評価をいただいております。
また、一部を地元の産直にも出荷していますが、こちらもお客様から大変好評をいただいています。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  日本で初めてアガリスクの大量施設栽培に成功した同社。
  自然豊かな環境で育てられたきのこは、美味しさはもちろん安全・安心・健康食品としても、注目されています。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【きのこ飯】です。
  付属のお米と一緒に炊くだけで、蓋を開けると風味豊かな香りが広がり、きのこ特有の旨みを含んだ贅沢な味わいを堪能できます。