阿南信用金庫推薦
濱醤油醸造場株式会社
当醸造場は明治30年に創業。以来、醸造にこだわり「長期熟成古式醸造」を頑なに守り、製造する技に惜しみなく時間を費やしてまいりました。
短期大量生産では味わうことのできない“ほんまもんの味”をご賞味ください。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
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濱さんとこのこだわり
「秘蔵しょうゆ」360ml -
料理のプロたちにも絶賛されている、濱醤油を代表するお醤油です。
この味をベースに、ポン酢やだし醤油など、濱醤油のすべての商品ができています。創業以来の伝統と技術をすべて継承している味です。＊原料はすべて国産です。
770円（税込）
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濱さんとこのこだわり
「たまりしょうゆ」360ml -
いつもとひと味違う美味しさに
ほんのり甘く口あたりのよさは、煮物料理との相性が抜群。
隠し味として少し加えると、”塩かど”がとれて、味がまろやかに仕上がります。
たまりといえば、「刺身だけ」というイメージがありますが、普段のお料理にどうぞ。 660円（税込）
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濱さんとこのこだわり
「だし醤油」200ml -
リピーターが多いのが、うちの「だし醤油」の特徴。
卵かけご飯、出し巻き卵、3～4倍に薄めたら、そうめんつゆや天つゆ、あんかけにも重宝します。
徳島特産の干し海老と、各地の特産品から厳選したかつお節、さば節、昆布の一番だしをブレンドしています。 495円（税込）
- ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。
明治30年に創業し現在まで、大量生産や機械化とは一線を画した昔ながらの手作りにこだわり、短期大量生産では味わうことができない味となっております。
一度当社の醤油を口にすると100年以上も続けていられる理由が分かります。 - お店のオススメ商品は？ また、そのイチオシポイントは？
【濱さんとこの万能調味料「塩こうじ」】です。
醤油を作る工程の中で「こうじ造り」は手間と時間をかけております。
塩麴は素材の甘みを引き出してくれるのでいつもの素材に入れるだけで豊かな味を楽しむことができます。
また市販の塩麴と比べて塩分が半分しかないのでより健康的なのが特徴です。
最後に一言！
初めて濱さんの醤油と塩麹を食べたときの衝撃は今でも覚えています。市販のものにはない風味が別格で、創業100年を超える歴史に裏打ちされた、確かな技術と昔ながらの製法で時間をかけて作られる醤油を、ぜひご賞味ください！
（阿南信用金庫 羽ノ浦支店）
