東山口信用金庫推薦
株式会社 高村農園
米農家“高村農園”の自家産米とその米を原料に体にも自然にも優しい商品を日々、生産お届けしております。
山口県の中山間地で生産したコシヒカリ“恋の予感”も人気です。米には無限の可能性があります。
『美味しいは一粒から出来ています』
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。
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塩米こうじ -
生きてる麴をそのまま食べる～高村農園の米で作る米麴を塩切した機能性調味料です。
麹の力で食材をより美味しく変化させます。
肉、魚、野菜、果物全てに相性良く混ぜるだけでも、加熱調理しても麹の旨みを感じます。 500円（税込）
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和食に合う玄米珈琲 -
残留農薬０の米を黒煎り焙煎し、中粗挽きしたノンカフェインの玄米珈琲です。
ホットでも、水出しでもお召し上がりいただけます。
市販のお茶パックに入れて、マグボトルで淹れるのがお薦めです。
香ばしい香りを逃さず、スッキリとした味わいを楽しめます。 700円（税込）
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塩麹レモン -
国産無農薬レモンを塩麹と熟成させた、簡単にお家で和カフェメニューを楽しめる“のせるだけ、混ぜるだけ、つけるだけ”の簡単和風調味料です。
オリーブオイルと合わせてドレッシングにも、魚のマリネにも、肉に揉み込むだけでから揚げや、ソテーの下味付けにも。簡単にひと手間かけた料理に変身です。 400円（税込）
- ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。
岩国市周東町及び柳井市において10haを超える面積で稲作に取り組んでいます。
安心安全な米作りに取り組むとともに、米の持つ無限の可能性を追求するべく農業の6次化に取り組んでいる企業です。 - お店のオススメ商品は？ また、そのイチオシポイントは？
【調味料「さしすせそ」（令和5年3月発売予定）】です。
減農薬、有機肥料、土づくりで「安心」「安全」「おいしい」にこだわった稲作に取り組んでいます。
そのお米を原料とした甘味料（米糖）・塩米こうじ・米酢・しょうゆこうじ・米みその調味料セットです。
最後に一言！
日本人の主食でもあるお米には無限の可能性があると信じている経営者が、その可能性を追求しています。稲作の重労働をものともせず、女性の目線で代表者が精力的に活動しています。
（東山口信用金庫 周東玖珂支店）
