株式会社市川
（市川精米店）

弊店は西の米どころ山口県の中でも店主自ら足を運び、地を見、水を見、生産者を吟味し尽くした「厳選された」お米のみを取り扱っております。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  山口県防府市で嘉永6年から営業する老舗精米店。山口県産米にこだわり、店主自ら足を運び、地・水・生産者を吟味し尽くした「厳選された」お米のみを取り扱っています。
  精米にもこだわっており、お米にやさしい「低温精米機」で少量ずつゆっくり精米・本来の原料が持っている良さを引き出す方法で提供されています。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【徳地・小野こだわりのひとめぼれ】です。
  山口県東部の佐波川が流れる山間部の徳佐地域で栽培された、どこか懐かしいお米本来の味わいがある「ひとめぼれ」です。当店の一番の売れ筋商品です。