西中国信用金庫推薦

株式会社永山本家酒造場

永山本家酒造場は本州の西の端、山口県宇部市にあります。
山口県は三方を海に囲まれた海の幸、山の幸に恵まれた県です。蔵の前を通る厚東川は、秋吉台を源流とする最大の河川で、カルシウム分をふんだんに含んだ中硬水です。
原料の酒米づくりは酒造りのスタッフが行います。山口県の美しい自然をボトルに詰めました。
米の味わいを最大限に引き出した純米酒です。

※掲載内容は2021年11月29日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
純米大吟醸ドメーヌ貴 純米大吟醸ドメーヌ貴
自社保有の田んぼで蔵元と酒造りを行うスタッフで栽培された酒米のみで作り上げたお酒です。
ワインの世界では自社で栽培から醸造までを行うワイナリーをドメーヌと呼びますが、永山本家酒造場においても世界に通用する日本酒を目指して農業から酒造りをしています。 1,980円(税込)
貴 魚誂え 純米吟醸55 雄町貴 魚誂え 純米吟醸55 雄町
東京などに展開する魚介を中心に展開する四十八漁場と共同開発した、魚に合う事をテーマに開発したお酒です。
雄町という酒米の中でもっとも旨味のある酒米を使用し、味わいが濃くなりすぎないようにアルコール度数をやや軽めの14%に抑えて旨味と軽やかな味わいを両立させました。 3,630円(税込)

ここがオススメ!

山口県宇部市北部地区に蔵を構える1888年創業の酒蔵です。
呑む程に癒される米の味の酒をテーマに、純米酒にこだわり抜いた酒蔵です。
米作りから携わるこだわりの酒「純米大吟醸ドメーヌ貴」は、特に人気の一本です。

(西中国信用金庫 西宇部支店)

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