VOLPE BIANCA

山口市湯田温泉、井上公園の近くにある、本場イタリアから海を渡って設置した大きな薪窯でピッツァをつくる店。
イタリア産の小麦を使用した自家製生地は、長時間の発酵により豊かな風味を実現。
ご家庭で本格的な味わいが楽しめるので、家族や友人とのパーティー等、特別な日や普段使いにも最適です。
素敵な食卓の演出にぜひご活用ください。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  令和2年3月、故郷山口市にUターンをして創業。店名は、同店舗のある山口市湯田温泉に伝わる「白狐伝説」にちなんだ「VOLPE BIANCA」（イタリア語で白いきつねの意味）。
  イタリア製の薪窯で作る本格的なピザが自慢の名店です。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【人気のピッツァ3種とカイエンペッパーオイルのセット】です。
  自家製生地に厳選した具材をトッピングし、石窯で焼き上げた人気のピッツァ3種（マルゲリータ・自家製スモークベーコン・クワトロフォルマッジ）と自家製カイエンペッパーオイルがセットになったお得な商品です。