七国見山養蜂園

「はちみつは、農作物。」
七国見山養蜂園では「はちみつ」を、原点から見直しました。
ミツバチたちが集めてきた自然の恵みをそのままお届けすることで、はちみつ本来美味しさや、体と健康に良い事を感じていただきたい。
そんな思いで、何も加えず、加熱処理をしていない「生はちみつ」を丁寧につくりました。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  蒲刈島で最も標高が高く、天候の良い日には山頂から7つの国が見渡せる「七国見山」のふもとで、約5年前に事業を開始され、自然の恵みを生かした瀬戸内の島「蒲刈」で採れた蜂蜜、完全オーガニックにこだわったレモンの生産と、これらの加工品等の製造を行っておられます。
  当社は独自の販売店舗はありませんが、当社製品等は近隣の物産館や、百貨店、雑貨店、高質系スーパー等に対し、積極的に販路を開拓されるなど、当社商品の特産品化と、地域の関心度向上を目指しておられます。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【カカオニブの生はちみつ漬け】です。
  「カカオニブの生はちみつ漬け」は瀬戸内の蒲刈島で採れた蜂蜜に、向島のUSHIOCHOCOLATLで焙煎された、オーガニックフェアトレードのグァテマラ産カカオニブを漬け込みました。カカオの風味、食感と生蜂蜜の風味がよく合います。朝食シーンで（トースト、ヨーグルト他）、また洋酒のあてに併せてお使いいただきたいです。