瀬戸内料理　雑草庵

地産地消という言葉が流行る前から広島の食材と広島のお酒だけで広島を代表するお店を目指して25年。海、山、川に囲まれ、全国に誇れる食材、地酒が広島にはたくさんあります。素晴らしい食材を腕利きの料理人たちが広島地酒にあうお料理を作り出しています。

地元である広島県内の食材をふんだんに使用し、腕利きの料理人達が広島の地酒に合うようなアレンジを加えて提供しています。
中でも「牡蠣のオイル漬け」は瀬戸内海で育まれた栄養豊かな牡蠣を使用しており、濃厚な味わいが大変な人気を博しています。
是非とも一度、ご賞味下さいませ。