楽粹

豆腐づくりに最適な水を求め、鳥取県の山奥にある芦津で豆腐づくりをはじめました。楽粹（らくすい）」という名は、山奥の小さな豆腐工房の中で、毎日、豆腐作りを「楽しく」そして「粹（いき）」に仕事ができるよう、また、お客様にも私たちがつくるお豆腐を「楽しく粹に」お召し上がりいただけるよう願いを込めて命名されたものです。鳥取県の豊かな自然のもと、変わらぬ豆腐づくりへの情熱と更なるおいしさを追求しています。

地元鳥取県の契約農家の国産大豆、芦津の岩清水、天然にがりを使った口当たりの良い自然の素材を活かした「極吟豆腐」を作っています。ぜひ、ご賞味ください。