但馬信用金庫推薦

株式会社奥但馬 姫路店

「天空の唐辛子」と名付けた独自の唐辛子と但馬杜氏の伝統の技を受け継ぐ蔵人による美方米の米糀、但馬の素材を使った天然醸造醤油の3つの素材を3年間、発酵・熟成させた辛味発酵調味料を造っております。
いまだかつてない旨味と辛味の調和した、肉に溶け込み、魚に寄り添い、野菜を引き立てる、幅広い料理と共に楽しめる逸品です。

※掲載内容は2021年10月27日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
唐三 原液 黒ラベル 唐三 原液 黒ラベル
三年熟成の深い辛味をそのままに。兵庫県美方郡香美町小代村の棚田で高地で有機無農薬で栽培された「天空の唐辛子」と地元の美方米を自社工場で米糀にし、環境に配慮した栽培の「こうのとり大豆」から作られる醤油。
三つの限られた素材から三年以上の発酵熟成を経て凝縮した辛味と旨味を持つ原液の深い味覚を楽しめる。 1,080円(税込)
唐三 淡辛 白ラベル唐三 淡辛 白ラベル
三年以上熟成させた、無調整の「唐三原液」に兵庫県産の柿酢と兵庫県御津町綾部山梅林の梅を加えて、旨味たっぷりのバランスの取れたやや辛味の唐辛子発酵調味料。肉料理、焼き物、炒め物、また、あらゆる鍋物に最適です。
熱い卵かけご飯に少しのせると円やかな辛味を全身で感じることが出来るでしょう。 1,080円(税込)
唐三 大辛口 赤ラベル唐三 大辛口 赤ラベル
内なる力を秘めた「天空の唐辛子」の辛味。少し強めの辛さが欲しい方にお勧めです。
三年熟成の唐三・原液に、生の「天空の唐辛子」を特別に増量添加し、辛さを調整いたしました。
奥深い辛味は決して激辛ではございません。食卓の辛味醤油として、手元にあると便利です。 1,080円(税込)

ここがオススメ!

兵庫県北部、但馬地方の標高500mの高原棚田で特別栽培された「天空の唐辛子」と、地元の美方米から作る米糀、地場の醤油を3年以上発酵熟成させた唐辛子醗酵調味料です。
辛味を効かせつつ、塩分は控えめ。肉に溶け込み、魚に寄り添い、野菜を引き立てる、幅広い料理と共に楽しめる逸品です。
是非一度ご賞味下さい。

(但馬信用金庫 村岡支店)

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