都きしめん

当店自慢のきしめんは、九州北部でとれたうるめ節でじっくりとった店主こだわりのだしと、工場直送の新鮮な醤油で味付けした、後味さっぱり、のどごしの良いきしめんです。
美味しいだしと豊富なメニューでお楽しみください。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  兵庫県明石で人気のきしめん店、「都きしめん」。
  明石の庶民の「ソウルフード」の代表格と言えば玉子焼（明石焼）ですが、隠れた逸品が「きしめん」。
  明石駅にお店を構えて50年以上の歴史を持ちます。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【きしめん】です。
  透き通った黄金色のだしに沈む、薄く平らな麺。箸でつまみ上げて口に運べば、ツルツルッと軽やかなのど越し。
  店内は年配の夫婦や小さな子ども連れの家族らでにぎわっている。