四季の彩 旅篭

当館の料理において、季節や時期は最も重要なもの。早生・旬・名残を料理の中に表現し、今しか楽しめない素材を一番に引き出す調理法でご提供いたします。
パフォーマンスが楽しい客前料理ですが、日本料理のしっかりとした基礎があるからこそ、味も驚きもかなえられるもの。
今を味わいながら、ここでしかない料理コースをお楽しみください。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  当社が運営する旅館「奥の細道」は有馬温泉でも有数の料理旅館として名高く、館主の大田忠道氏は「勲章料理人」として有名。
  プロが選ぶホテル・旅館100選の料理部門に2年連続で入賞しておられます。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【有馬温泉金泉カレー】です。
  和食で有名な「料理の鉄人」大田忠道氏が監修。
  さらっとしていて、クセが無く、シンプルに美味しいカレーです。
  是非、ご賞味いただきたい一品。