大阪商工信用金庫推薦

浜弥鰹節株式会社

大阪鶴橋にて、74年。3代続く、鰹節・だしの専門メーカー。特にオーダーメイドのだしパックは高評。
一方で、食育の大切さ、健康、鰹節の使い方等の講演を1000回以上実施し、メディアにも多数出演。2010冬NHK朝ドラ「てっぱん」の浜勝鰹節のモデル店。
今後も、かつおぶしで日本の食文化発展に貢献していきます。

※掲載内容は2021年3月31日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
はまやだし はまやだし
熊本県牛深産のうるめ節・さば節、高知県土佐産のめじか節をブレンドした特選混合だしで、浜弥鰹節70年のロングセラー商品です。
味噌汁に、煮炊き物に、鍋物に…濃いうまのだしです。 850円(税込)
しゅんでる極しゅんでる極
だしパック「しゅんでる・極~kiwami~」は安心の国内産天然素材を使用し、化学調味料・合成保存料・合成着色料無添加で作り上げました。
さらに基本ベースの下味(八方だし)を付けてありますが、塩分は限界まで抑えていますのでお年寄りから赤ちゃんまで安心してお使い頂けます。
誰でも簡単に香り芳醇な出汁を取る事が出来る、万能和だしパックです。 1,080円(税込)
本節けずり本節けずり
鹿児島枕崎のかつお節職人が丹精込めて仕上げた枯本節を手削り風に仕上げました。まさに本物の削り節です。食感が柔らかいので、食べても美味しく、出汁としては芳醇な香りと上品な旨味をお楽しみ頂けます。
お吸い物や茶碗蒸しなど、繊細な味付けの料理に最適です。 500円(税込)

ここがオススメ!

昭和42年創業の老舗。削り鰹節製造販売、だし関連商品の卸売が主となっています。
主要販売先は居酒屋、うどん店、お好み焼き店、ホテルなど約500社。
現在の代取木村氏は3代目。鰹節は栄養価が高く、日本古来の「だし文化」の継承や、海外インバウンド向けへ情報発信等、普及活動にも注力されています。今後異業種とのビジネスマッチング含め当業界の先頭を牽引していく企業です。

(大阪商工信用金庫 東成支店)

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