長老酒造

創業明治36年。京都長老ケ岳の麓でこだわりの地酒を造る小さな酒蔵。
豊かな自然の中、伝統の但馬流仕込で手造りの清酒を造り続けています。
徹底した品質管理のもと製造から出荷まで一貫して同じ人間が携わり「京丹波の地元の米、地元の水を使い、地元の杜氏が造る」というこだわりを銘酒「長老」に込めています。

米・水・麹、すべて京丹波のものを使用し、京丹波の杜氏が丹波の地で丹精込めて仕込むという、とことん京丹波にこだわった地酒です。
辛口ですっきりとした味わいが人気で、数ある商品の中でもよく選ばれるのがこの【丹】です。
明治時代の創業以来、「京丹波のお酒といえば長老」と言われるほど、地元の人々に長く親しまれている酒造会社のお酒を、ぜひお楽しみください。