京のおじゃこ　ふみ屋

二千年の歴史を誇る世界遺産下鴨神社のすぐ西側で暖簾を掲げております。
おじゃこはすべて国内産の厳選した小ぶりのちりめんじゃこを使っており、まるでグリーンの宝石のような和歌山産ぶどう山椒は辛さ控えめで爽やかな味わいです。
それぞれの素材にこだわり、お店の厨房でひとつひとつ丁寧に炊き上げたものです。

• ご推薦いただいたお店が「ふるさと（地域）」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

  店主は生まれ育った下鴨で店を出すことが夢だったとのこと。
  世界遺産下鴨神社のすぐ西に暖簾を掲げ、地元下鴨を盛り上げるべく、京都の昔ながらの山椒ちりめんを素材からこだわり販売しています。

• お店のオススメ商品は？　また、そのイチオシポイントは？

  【山椒ちりめん】です。
  国内産の厳選したちりめんじゃこを使用。
  低塩分での製造にこだわっており、辛すぎず京都らしい薄味に仕上げています。
  熱々のご飯の上にのせて是非召し上がっていただきたいです。