長浜信用金庫推薦

山路酒造有限会社

1532年創業 室町時代の終わりごろからこの湖北の地で酒造りを始めました。
戦国時代の歴史の舞台となったこの湖北地方で清酒『北国街道』とともに日本でも珍しい桑酒というリキュールも造っております。厳寒の地で能登杜氏と共に家族も酒造りに取り組んでおります。
造りは生一本。ブレンドすることなく毎年仕込むお酒を丁寧に醸します。

※掲載内容は2022年2月14日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
桑酒 桑酒 500ml -徳利入り-
桑酒は養蚕の盛んだった湖北で造り続けている桑の葉を漬け込んだリキュール。
梅酒のように甘いお酒ですが、砂糖、甘味料は一切使用しておりません。
麹の働きでもち米を糖化した自然の甘味が特徴です。
そのままロックで食前酒として、また桑酒に氷、レモン、ミントを入れて炭酸で割る桑酒モヒートが好評をいただいております。 1,980円(税込)
北国街道 純米吟醸北国街道 純米吟醸 720ml
近江米【山田錦】を60%精米で仕込んだ純米吟醸酒。低温でじっくりじっくり 発酵させているので口当たりがよく上品な香りが特徴です。 近江の酒米と湖北の美しい水によって醸された純米吟醸は、お米の旨味を感じて いただくことができ、お料理を引き立ててくれるようなお酒です。 2,750円(税込)
北国街道 無濾過 純米吟醸しぼりたて生酒北国街道 無濾過 純米吟醸しぼりたて生酒 720ml
今冬に仕込んだ新酒。滋賀県産環境こだわり農産物に認定された酒米【玉栄】を60%精米で仕込んだ純米吟醸の無濾過のしぼりたて生酒。
今季からラベルデザインを一新しての登場。
今年の純米吟醸無濾過しぼりたて生酒は生酒のフレッシュな香りと、辛口なので すっきりとした味わいが特徴です。 1,760円(税込)

ここがオススメ!

創業は1532年(戦国時代)と、約490年の歴史と伝統がある日本で5番目に古い酒蔵です。
清酒「北国街道」と「桑酒」が主力商品で、桑酒は桑の葉を漬け込んだリキュールで、伝統みりん製法で砂糖を使わない自然の甘味が特徴です。是非、ご賞味ください。
最近では、桑酒を使ったスイーツ(焼き菓子やジェラート)も好評です。

(長浜信用金庫 木之本支店)

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