大分信用金庫推薦

永徳鮮魚店

豊後水道で穫れた鮮魚を、熟練の魚職人が自慢の目利きで仕入れ、鮮度抜群のまま皆様の食卓へ産地直送でお届けしております。九州・大分の海鮮通販なら当店におまかせください。鮮魚や海鮮丼はもちろん、加工品まで最高の旨さと鮮度にこだわっております。

※掲載内容は2020年11月16日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
あおりいかの沖漬け あおりいかの沖漬け(1個)
いかの王様『アオリイカ』甘み、旨味、食感ともに抜群。生のままが最高と言われる『アオリイカ』、糸切りにして当店特製の醤油たれに津久見産『クロメ』、津久見産『山椒』を加え、生を超える味にたどり着き、『アオリイカ』を沖漬け風にいたしました。 1,320円(税込)
剣先いかの熟成旨辛仕込み剣先いかの熟成
旨辛仕込み(1個)
コリコリした食感でコクがあり上品な甘みと旨味のヤリイカ。
旬の味を更に引き立たせるために当店特製のたれに、豆板醤、クロメを合わせ熟成旨辛仕込みに仕上げました。 1,320円(税込)
紋甲いかのごま醤油漬け紋甲いかのごま醤油漬け
(1個)
肉厚でコリコリ感があり、甘みもある紋甲いかの肉厚の身に絡むように、当店特製のごま醤油に漬け込みました。
津久見市でとれた『クロメ』との相性も抜群です。 1,320円(税込)

ここがオススメ!

・あおりいかの沖漬け
・剣先いかの熟成旨辛仕込み
・紋甲いかのごま醤油漬け
豊後水道で水揚げされたイカに、同じく地元で取れたクロメを加え、各イカの食感に合わせ、しょうゆやトウガラシ、ゴマ、サンショウなどで味付けしています。ご飯と食べても、パスタに混ぜてもおいしく、もちろんお酒のおつまみとしてそのままでもおいしく頂けます。

(大分信用金庫 津久見支店)

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