たちばな信用金庫推薦

松井老舗

松井老舗は約400年前、元和年間、初代松井勝太郎によって創業しました。名水100選にも選ばれた水の都、島原市にあり、島原城や武家屋敷の近くに位置する店です。松井老舗のカステラは厳選された国内産の原料にこだわり、美味しさと共に食への安心安全の取り組みも行っています。観光の途中に是非お立ち寄りください。

※掲載内容は2021年4月1日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
五三焼長崎豊潤プレミアムカステーラ五三焼長崎豊潤
プレミアムカステーラ
濃厚な「五三焼」の中でも最高品質を誇るカステーラです。
鮮やかな黄身が特徴の高級卵と、砂糖は奄美大島のとても高級なザラメだけを使い、松井老舗伝統の製法で熟練の職人が手間を惜しまず長年培ってきた技と勘によってひとつひとつ丁寧に焼き上げた贅沢な味わいです。しっとり、もっちりとしたカステーラです。

「ふるさとはっぴー市場」限定商品です。 3,240円(税込)

ここがオススメ!

元和年間に創業した業歴400年の老舗菓子店。現在の代表者は10代目。三代目がカステラ作りの修行を積み、試行錯誤の末に作り上げたのが同社の「長崎カステラ」五三焼です。五三焼きは、小麦粉を少なくして卵黄5、卵白3の割合で、更に砂糖の量を多くした手間暇のかかる製法です。他店では五三焼きとそれ以外のカステラは分けて販売されていますが、同社ではすべてが五三焼きです。

(たちばな信用金庫 島原支店)

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