備北信用金庫推薦

佐藤紅商店

辛味調味料の製造販売「佐藤紅商店」のオンラインショップです。自社生産の唐辛子を中心とした辛味調味料を販売しています。岡山県を中心とした原料、無添加にこだわって、手作りしております。
2015年、佐藤は柚子胡椒と出会いました。地域の宴会で出てきた赤い柚子胡椒。華やかな柚子の香りと目が覚める様な唐辛子の刺激は今まで出会ったどの柚子胡椒とも違い、衝撃的な美味しさでした。
「この柚子胡椒で地域を盛り上げたい!!」 紅の町「吹屋」の新たな特産品作りが始まりました。

※掲載内容は2020年11月30日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
吹屋の紅だるま 吹屋の紅だるま
岡山県高梁市で生産された唐辛子と柚子を使用した、柚子胡椒。
なんとも言えない愛くるしい表情のだるまの中には鮮やかな赤色の柚子胡椒が入っています。蓋をあけると広がる柚子の香り、一口食べるとピリリと辛い唐辛子。香りと辛味、この2つの素材が合わさって料理の美味しさをより一層引き立てます。
うどんやお味噌汁などの汁物、焼鳥やステーキなどの肉料理、刺身や冷奴など幅広く使うことのできる万能辛味調味料です。 650円(税込)
吹屋の紅てんぐ吹屋の紅てんぐ
高梁市に残る天狗伝説をモチーフに誕生した辛味調味料です。凛々しい天狗の中には、柚子の果汁と唐辛子を使ったフルーティな酸味がクセになる唐辛子ソースが入っています。
パスタやピザにタバスコの様に使うのもよし、ソーセージやギョウザにラー油の様に使うのもよし、チャーハンや焼きそばにホットソースの様に使うのもよしな液状調味料です。 650円(税込)
吹屋の柚子マーマレード吹屋の柚子マーマレード
岡山県で育てられた完熟柚子の果肉を贅沢に使用した、ごちそうマーマレードができました。食べ応えのある柚子果肉がゴロゴロ入ったマーマレードです。
柚子の風味と果肉の食感がクセになる味わいで、パンやヨーグルトはもちろんお豆腐と混ぜても美味しく召し上がれます。 650円(税込)

ここがオススメ!

日本の赤が生まれた町で偶然出会った赤柚子胡椒。その味に感動し町の名物として作り上げた「吹屋の紅だるま」。
発売から約5年、今や岡山で一番人気の柚子胡椒となりました。

(備北信用金庫 成羽支店)

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