淡路信用金庫推薦

森崎製麵所

手延べそうめんの機械化が進むなか、昔ながらの手作業でゆっくりと熟成を待ちながら延ばし丹念に作り上げた手延べそうめんです。コシの強さと風味をご賞味ください。

※掲載内容は2021年3月31日時点のものです。
商品の販売時期（季節）・価格等につきましては、掲載店のＨＰなどをご確認ください。

淡路島手延べそうめん御陵糸 2kg 化粧箱: 御陵糸（黒帯）は、古来からの手法で熟成を待ちながら、手作業で丹念に作り上げた淡路島素麺の代表作です。
麺線は５０ｇ（１束）あたり約４５０本、やや細めのそうめんでコシの強さ、のどごしの良さのバランスが良いのが特徴です。
ぜひご賞味ください。 2,916円（税込）

淡路島手延べたまごそうめん 1.5kg 化粧箱: 新鮮な淡路島産北坂たまごをふんだんに練りこみ、古来からの伝統手法で熟成を待ちながら、丹念に作り上げたそうめんです。
「つるっと」「こりっと」今までにない独特の風味と食感が味わえます。 3,240円（税込）

淡路島手延べそうめん淡じ糸 3㎏化粧箱: 淡路島に古くから伝承される伝統手法で熟成を待ちながら、丹念に作り上げたそうめんです。
やや太めで、しっかりしたコシと歯ごたえがあります。
ぜひご賞味ください。 3,240円（税込）

明治から5代続く製麺所です。機械化が進む時代に昔ながらの手作業で時間をかけて作っています。淡路独特の製法で作った極細麺は、風味・舌ざわりがすばらしく絶品です。

（淡路信用金庫福良支店）