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有限会社くろだ|ふるさとはっぴー市場
淡路信用金庫推薦

有限会社くろだ

現在、淡路島では高齢化が進み農家(特に果樹など)が減少傾向にあります。
弊社では高齢になり、生産できなくなった「びわ」や「なるとオレンジ」などの畑をお借りし、栽培して地域の特産品を守り、ブランド化を目指しております。

※掲載内容は2022年10月3日時点のものです。
商品の販売時期(季節)・価格等につきましては、掲載店のHPなどをご確認ください。
淡路島オニオンチップス 淡路島オニオンチップス
チップスといえばじゃがいもの“ポテトチップス”のイメージが強いですが、淡路島産玉ねぎを特殊な製法で揚げることで玉ねぎ本来の甘みをギュッと閉じ込め、塩は淡路島でできた自凝雫塩を使い甘みをより一層引き立てました。
玉ねぎの繊維をそのままに「ふわっ」、「サクッ」とした食感で玉ねぎの旨味、甘みを味わえます。 450円(税込)

信金さんのふるさと店じまん

  • ご推薦いただいたお店が「ふるさと(地域)」を「はっぴー」にするポイントについて教えてください。

    淡路島は温暖な気候を生かした果物づくりが盛んで、代表者は親子2代でビワ農園を経営し、加工から販売までをワンストップで行っています。
    近年はイチジク、玉ねぎ等の淡路島産食材を使ったオリジナル商品も開発しています。

  • お店のオススメ商品は? また、そのイチオシポイントは?

    【オニオンチップス】です。
    淡路島産玉ねぎを特殊な製法で揚げることで玉ねぎ本来の甘みを閉じ込め、淡路島産の自凝雫塩(おのころしずくしお)を調味料として使用することで甘みを引き立てています。
    「フワッ、サクッ」とした食感で玉ねぎの香り、旨味を味わえる一品です。

最後に一言!

原料から調味料まで淡路島産食材を100%使用したオニオンチップスは同社が初めてです。
食べて頂ければ淡路島産食材の品質の高さを感じられる一品ですので、ぜひご賞味ください。
(淡路信用金庫 本町支店)

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